3 marques de thé bio • 3 organic tea brands

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L'arrivée des jours pluvieux redouble notre envie de thé et de chaleur, pas vous ? Par contre, on a choisi de bannir les thés disponibles en grandes distribution et non bio. Mais pourquoi ? Peut-être parce que le bain de bouche aux pesticides et aux substances toxiques, c'était pas trop notre truc. Sans compter le fait que ces thés sont généralement issus de feuilles de moins bonne qualité, ce qui en altère considérablement le goût. Il est donc temps de vous parler de nos marques de thés favorites.

Rainy days are back. Which means we are craving for a cup of tea every single day to warm us up at the office. It's been a while since we have chosen to banish the non-organic teas that are available in large supermarkets. Why? Perhaps because a mouthwash filled with pesticides and toxic chemicals wasn't really our cup of tea. Not to mention, these teas are usually derived from lower quality leaves, which considerably alters its taste. Time to have a serious talk about our favorite teas.


Yogi Tea

Cela fait maintenant une trentaine d’années que YogiTea s’engage pour une agriculture respectueuse de la fertilité et la vitalité de la terre, tout en refusant les pesticides chimiques, les engrais azotés et les OGM. Tous les produits portent donc le label BIO européen ainsi que plusieurs labels BIO nationaux. En ce qui concerne le développement durable, la marque a décidé d’utiliser exclusivement de l’énergie renouvelable, que ce soit sur les sites de production ou dans les bureaux, et ça, c’est plutôt la classe selon nous ! Elle est également impliquée dans de nombreux projets durables et humanitaires par l’intermédiaire de ses partenaires dans les régions où le thé est cultivé, notamment au Népal et en Inde. Nous, on a surtout aimé leur gamme chai, disponible en vrac, qui assure un moment d’harmonie et de bien-être avec ses notes épicées. Parfait pour ce début d'automne.

Plus d'infos : www.yogitea.com

YogiTea lemons quote
YogiTea bulk ginger lemon chai

YogiTea has always been committed to an agriculture that respects earth fertility and vitality by refusing chemical pesticides, nitrogen fertilizers and GMOs. All products bear the European organic label and several national ones. As far as sustainable development is concernent, the brand has decided to use renewable energy, whether it's on the production sites or in the offices, and that's kind of a big deal! It's also involved in several sustainable and humanitarian projects through its partners, especially in Nepal and India, where the tea is grown. We went for their chai range, which is available in bulk format. It ensures a break filled with harmony and well-being, with its spicy notes. Perfect for fall.

More info: www.yogitea.com


Pukka

Comment faire un article sur les thés BIO sans parler de Pukka ? Les saveurs uniques de ces thés ont fait l’unanimité, et ce, même lors du tournage de notre vidéo de crowdfunding ! Comment ça, on a bu 4 litres de thé ce jour-là ? Bref, des sachets 100% biodégradables, fabriqués à partir de pâte de bois et de coton BIO, sans agrafes ni colle ou autres produits nocifs pour la santé. Parce que oui, quand vous buvez un thé lambda (et sans saveur) d’une marque dont on ne peut prononcer le nom, généralement les produits utilisés pour blanchir (quoi ?) les sachets sont parfois nuisibles pour votre santé. Bon, le côté un peu moins fun de la marque, c’est qu’elle emballe ces sachets dans des étuis non recyclables, mais apparemment elle y travaille. Alors on tient ça à l’oeil !

Plus d'infos : www.pukkaherbs.fr

Pukka herbal tea detox
Pukka herbal tea turmeric gold

How could we write an article about organic teas without mentioning Pukka? Its unique herbal blends and flavors have been unanimously loved, even when filming our crowdfunding video. Well, to give you a hint, we drank about 4 liters of tea that day. In a word, Pukka has 100% biodegradable teabags made of wood and organic cotton: neither staples, nor glue, nor other harmful products. For those of you who didn't know, when you drink some random tea which Must-Not-Be-Named, the teabags are usually bleached (say whaaat?) which is harmful for your health. Slightly less fun fact about the brand is it packs the teabags in non-recyclable cases, but apparently the team is working on it, so let's keep an eye on it!

More info: www.pukkaherbs.fr


IRO - Thé Matcha

L'un de nos grands favoris ces derniers temps, c'est le thé matcha. C'est tout d'abord une chouette alternative au café de par ses propriétés énergisantes, avec quelques bienfaits en plus bien entendu : il est riche en nutriments et antioxydants, mais aussi en fibres et chlorophylle. Une bombe énergétique qui vient renforcer nos défenses immunitaires dont on a bien besoin ces derniers temps. Pour les novices, le thé matcha est réalisé avec les feuilles de thé vert qui ont été ombragées 3 à 4 semaines avant la récolte. Ces feuilles seront ensuite étuvées, puis délicatement séchées pour en stopper l’oxydation. Dans le cas d'IRO, elles seront ensuite réduites en poudre à l'aide de meules en granit (et non avec des machines automatisées), qui est un processus lent mais qui garantit un matcha de qualité. Grâce à cette réduction en poudre, on profite pleinement de tous les avantages du thé, car on ingère la totalité de la feuille, contrairement à un thé ou une infusion classique, qu'on se contentera de faire infuser (puis de toutes manières, qui a envie de mâcher des feuilles de thé séchées ?). Bref, un petit rituel bien-être dont il faudrait profiter plus souvent selon nous.

Plus d'infos : www.matcha-iro.com

The Matcha IRO Premium Ceremonial Grade
The Matcha IRO bol

One of our ultimate favorite here is matcha. First and foremost, it's a great alternative to coffee because of its energizing properties. It also has, of course, a lot of benefits for our health: plenty of nutrients, antioxidants, fibers and chlorophyll. An energy bomb that helps us reinforce our immune defenses, which is lately highly needed. For the newbies here : matcha tea is made with green tea leaves that have been shaded 3 to 4 weeks before harvest. Afterwards, these leaves are steamed and then delicately dried to stop their oxidation. IRO ensures the leaves are them powdered using granite grinding wheels instead of automated machines, this is a slow process which guarantee a product of quality. Thanks to this, you can benefit from all the advantages of the tea leaves because you ingest the whole leaf instead of the infusion of it (anyway, is there anyone here who wants to chew dried tea leaves? Be our guest, 'cause we won't). To make things short, IRO is the perfect well-being ritual to start your day.

More info: www.matcha-iro.com


With love & lemons
#startthechange 🍋💛♻️

The Lemon Spoon team