Barcelona: eco hotel & restaurants

Photography by Caroline - The Lemon Spoon

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1. Hostal Grau - « Sleep green in Barcelona »  
2
Celeri - Veggie Gourmet Restaurant 
3.
 Petit Brot - Vegan and raw 
4.
 The Living Food - Vegan cheese is better than ever  
5. Slowmov - The unique cup of coffee  
6.
 El pot - Healthy takeaway lunch  
7. Rasoterra - Unusual flavors  
8. 
El Café Blueproject - Raw food in Barcelona  
9. Green spot - "Veggie for veggies, veggie for non veggies" 
10. Bon - Varied organic eatery
 11. Tribu Woki - Tapas & paella bio version and Km0

 


1. Hostal Grau - « Sleep green in Barcelona »
2Celeri - Le gastronomique aussi veggies  
3.
 Petit Brot - Vegan et cru  
4.
 The Living Food - Les fromages vegan qui goûtent le VRAI fromage!  
5. Slowmov - Pour les fans de bon café  
6.
 El pot - Le lunch à emporter eco et healthy   
7. Rasoterra - Le végétarien aux saveurs insolites  
8. El Café Blueproject - Café vegan
9. Green spot - « Veggie for veggies, veggie for non veggies »  
10.
Bon - Le lunch bio et varié  
11.
Tribu Woki - Tapas & paella version bio et Km0


1. Hostal Grau: « Sleep green in Barcelona »

All the way from the construction materials to the natural coconut fibers of your mattress, Hostal Grau isas eco as you can get.  If you are a green spirited traveller who enjoys a trendy, clean, vintage and cozy environment, then you have just found the perfect place to spend your vacation.  Take a breather !  Monica, the owner of the place, will give you a warm welcome and make you feel at home in her 26 rooms little paradise. The must: the comfort of the beds, worthy of a 5-star hotel!

Read more about Hostal Grau here.

www.hostalgrau.com

Photography by Caroline - The Lemon Spoon

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2. Celeri: Veggie Gourmet Restaurant

We loved the gourmet restaurant of the Chef Xavier Pellicer. The seducing interior design and the open kitchen immediatelycatches the eye. It’s a wonderful experience to have diner with a close-up view of the cooks work.

Using only local, organic and seasonal products, the clean and varried menu considers all diets. From meet to vegeterian.  We even got a nice visit from the Chef himself at our table for dessert.

www.tribuwoki.com

Photography by Caroline - The Lemon Spoon

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3. Petit Brot: vegan and raw

Laura and Ales are the proud founders of this cute small vegan restaurant located close to the MACBA (Museum of contemporary art) in the center of Barcelona. At Petit Brot, you will rediscover the real flavour and texture of in-season vegetables, wonderful as they are. Raw, local, organic and well treated. Their colorful clean dishes bring vitality and health to the whole body.
The very friendly couple is always pleased to have a chat with you over their project and thereasons why they gave up on animal products.
We strongly advice to take a seat for breakfast, lunch or even to have a quick try at their delicious superfood smoothies and cold pressed juices. Our favorite: the "cocoa dream" smoothie, a vegan slaughter. Want to go back to basics ? This is where you need to go.

petitbrot.es
 

Photography by Caroline - The Lemon Spoon

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4. The Living Food: vegan cheese is better than ever

The Living Food is an organic and vegan store who holds the secret recipes of the best European vegan cheeses. Using traditional techniques, they are able to reproduce any kind of cheese completely free of milk and animal-based enzymes. The result is both tasty and visually impressive. Too good enough to satisfy even the most devoted dairy cheese lovers. I had the chance to taste the whole line of products behind the scenes while still in the test phase and was absolutely stunned by the experience.

Despite the export demand, their wish is to keep the production small and local and it is therefore necessary to stop by the shop to buy your favourite cheese. I bet you won’t leave empty handed. You also have the opportunity to taste their cheeses in the restaurant "Petit Brot".

www.thelivingfood.com

Photography by The living food

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5. Slowmov: the unique cup of coffee

If you are a coffee lover or know one who is, this wonderful place brings some of the best coffee in town!. The wide variety of products at Slowmov come from single local farms and are carefully selected by Carmen and François. You can also buy freshly roasted beans in the shop, which make for a great souvenir to take home. Feel a little hungry ? Take a shot at theiryummy bagels coming from a local specialist in the center of Barcelona along with your special coffee or tea.

www.slowmov.com

Photography by Caroline - The Lemon Spoon

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6. El pot: healthy takeaway lunch

It’s midday, you are in a hurry but you still want to eat well ? El pot is a nice looking little concept store with vintage atmosphere and only 2 or 3 tables. But the real goal here is to offer a quick healthy takeaway lunch in a pretty little « pot » reusable in your kitchen. Every day, you can choose between a variety of light homemade salads made from a wide selection of local, organic and seasonal products.  Don’t forget to have a bite at their divine crunchy cookie before you leave ! The perfect eco-healthy picnic in Barcelona.

www.elpot.cat

Photography by Caroline - The Lemon Spoon

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7. Rasoterra: unusual flavors

In a small alley of the charming Gotico district,  you will find his rather original vegetarian restaurant. All dishes here are somehow unusual but sophisticated and very tasty. A big time opportunity for you to discover multiple new flavors while of course still eating local and seasonal products. Our favorite dish is as delicious as ever : the coffee tagliatelle. Yum !

www.rasoterra.cat

 

Photography by Caroline - The Lemon Spoon

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8. El Café Blueproject : raw food in Barcelona

This super cute 100% vegan restaurant uses recovery furniture for its interior design and we love it. The Blueproject is the ideal place to lunch or have a good detox juice. On the menu, you will find some traditional dishes but cooked vegan style or raw. We had a try at the classic  guacamole and the vegetable burger, a delight. The restaurant is located in El Born, a neighborhood full of secret little streets with marvelous designer shops well worth a visit.

www.blueprojectfoundation.org

 

9. Green spot: "Veggie for veggies, veggie for non veggies"

Green spot is a trendy restaurant where you can easily take all of your most carnivorous friends (Veggie for non veggies, right ?). I bet that they won’t even realize that meat is replaced by vegetables. The super varied world wide cuisine menu offers a range of delicious vegetarian dishes full of natural flavors that we love. The hushed atmosphered at Green Spot makes it ideal for a romantic diner with your love. 

www.encompaniadelobos.com

Photography by Green Spot

Photography by Green Spot


10. Bon: Varied organic eatery

One of the great healthy & bio fast food next to Diagonal street where most of the customers work in the neighbourhood. Take away or eat on site, this lunchtime restaurant offers a wide variety of gourmet dishes. Quiches, pasta salads, wraps, desserts, yogurt, ... everything is homemade and delicious. We recommend this place for a low-cost quick healthy lunch. Bon appetit !

bonbarcelona.com

 

11. Tribu Woki: tapas & paella bio version and Km0

The group opened several restaurants with a global philosophy : cooking seasonal, organic and Km0 products as much as possible. For a typical paella (vegetarian option), rendez-vous at the "Barraca" in Barcelonetta with a great view on the sea. If you want to shop or try some organic world cuisine, then you might want to go to one of the Woki Market restaurants and their open kitchens.  We did not have the opportunity to try all the Tribu Woki restaurants but our big time favorite is the "Celery" and you can read about it in the beginning of the article.

www.tribuwoki.com

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1. Hostal Grau: « Sleep green in Barcelona »

Des matériaux de construction du bâtiment jusqu’à la confection du matelas naturel en fibres de coco, l’Hostal Grau est éco jusque dans les moindre détails. C’est épuré, moderne, vintage et cosy à la fois. Monica, la doyenne des lieux, veut qu’on s’y sente comme à la maison et réserve un accueil chaleureux dans son établissement de 26 chambres. Le must: le confort des lits, digne d’un hôtel 5 étoiles! 

Lire notre full article sur l'Hostal Grau par ici.

www.hostalgrau.com

Hostal Grau Barcelona hotel


2. Celeri: le gastronomique aussi veggie

On a adoré le restaurant gastronomique du chef Xavier Pellicer. La cuisine ouverte et le décor vous séduit dès les premiers instants. L’avantage ici, c’est que la carte tient compte de tous les régimes alimentaires. Le chef travaille avec des produits locaux, bio et de saison. Il décline ces ingrédients de sorte à proposer des plats traditionnels, vegan ou végétariens. On a même eu droit à une visite du chef en personne à notre table pour le dessert.

www.tribuwoki.com

 

Photography by Caroline - The Lemon Spoon

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3. Petit Brot: vegan et cru

Ils s’appellent Laura et Ales et ils sont les fondateurs de ce petit resto vegan situé à deux pas du MACBA dans le centre de Barcelone. Chez eux, les légumes ont un goût que vous ne retrouverez nulle part ailleurs car ils sont locaux, bio et bien traités. Ils arrivent à mettre chaque légume cru en valeur de manière extrêmement saine et leurs assiettes colorées respirent la vitalité. Si vous aimez découvrir des textures et des goûts différents et que vous voulez sortir légers de votre repas, c’est là qu’il faut vous rendre. Le couple est également très sympa et vous expliquera volontiers les raisons pour lesquelles ils ont renoncés aux produits animaliers. Nous vous conseillons d’y aller pour le petit-déjeuner, le brunch, le lunch ou même pour le goûter car ils font de délicieux smoothies superfood et des jus pressés à froid. Notre préféré: le smoothie « cacao dream », une tuerie vegan.

petitbrot.es

Photography by Caroline - The Lemon Spoon

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4. The Living Food: les fromages vegan qui goûtent le VRAI fromage!

The Living Food, c’est un magasin bio et vegan, mais pas n’importe lequel: ils détiennent le secret de fabrication des meilleurs fromages d’Europe réalisés à partir de graisse végétale. En utilisant la technique à l’ancienne de fermentation du fromage traditionnel, ils arrivent, par exemple, à reproduire le goût du roquefort, en y introduisant la bactérie. Gustativement et visuellement, le résultat est assez impressionnant. On croit vraiment manger du fromage (on a pu y goûter en avant-première alors qu'il était encore en phase test dans les coulisses!). Etant donné qu'il s'agit d'une production artisanale (malgré la demande d’exportation), il faut se rendre sur place pour les acheter. Si vous désirez les goûter sur place, le plateau de fromage vegan est proposé dans le restaurant « Petit Brot » également.

www.thelivingfood.com

Photography by The living food

Photography by The living food


5. Slowmov: pour les fans de bon café

Si vous êtes un amateur de café, c’est là qu’il faut aller car c’est leur spécialité. Tous les produits servis et vendus chez Slowmov proviennent de producteurs locaux soigneusement sélectionnés pour leur savoir-faire par Carmen et François, les fondateurs. Ils ne sont pas vegan mais leur philosophie est de proposer des produits de proximité et surtout de qualité. A tester absolument: les bagels garnis (venant d’une initiative locale du centre de Barcelone et fabriqués avec de bonnes farines) pour accompagner votre café ou thé matcha.

www.slowmov.com

Photography by Caroline - The Lemon Spoon

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6. El pot: le lunch à emporter eco et healthy

Dans ce petit endroit à l'ambiance vintage, vous pouvez manger sur place (2-3 tables) mais le but est surtout d’emporter son bocal et un cookie fait maison ultra croustillant. Le pique-nique eco-healthy parfait, vu que le pot/packaging est plutôt joli et réutilisable dans votre cuisine. Pour ce qui est du choix, ils vous proposent chaque jour quelques variantes de salades, toujours légères et réalisées à partir de produits locaux, bio et de saison.

www.elpot.cat

Photography by Caroline - The Lemon Spoon

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7. Rasoterra: le végétarien aux saveurs insolites

Dans une ruelle du quartier Gotico au centre de Barcelone, on trouve ce restaurant végétarien plutôt original. Les plats sont recherchés, raffinés et on fait découvrir à notre palais une multitude de saveurs. Les produits locaux et de saison sont également mis à l’honneur. Notre plat favori, aussi délicieux qu'étonnant: les tagliatelles au café. Miam !

www.rasoterra.cat

 

Photography by Caroline - The Lemon Spoon

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8. El Café Blueproject: vegan

Ce resto super mignon 100% vegan à la deco récup' est le lieu idéal pour luncher ou boire un bon jus detox. Les plats aux noms traditionnels sont cuisinés version vegan et ils sont crus pour la plupart. On a testé le guacamole et le burger végétal, un délice. Ce lieu est situé dans le Born, un quartier qui regorge de boutiques de créateurs et qui vaut la peine d’être visité.

www.blueprojectfoundation.org

 

 

9. Green spot: « Veggie for veggies, veggie for non veggies »

Green spot c’est le resto tendance où vous pouvez même emmener vos amis carnivores (d’ou leur slogan, veggie for non veggies...). Ici, la carte est super variée et les amateurs de viande ne pourront pas dire qu’ils n'ont mangé que des légumes et qu’ils ont encore la dalle. Pizzas, pâtes, cuisine du monde, … les différentes possibilités de plats végé sont inspirés de plats traditionnels et vous font découvrir de nouvelles saveurs. Le décor et l’ambiance feutrée du lieu sont idéaux pour un dîner en amoureux.

www.encompaniadelobos.com

Photography by Green Spot

Photography by Green Spot

10. Bon: le lunch bio et varié

Il s'agit d'un des fasts food healthy & bio du haut de la ville, fréquenté principalement par les locaux travaillant dans les environs. A emporter ou sur place, ce resto du midi propose une grande diversité de plats sains et gourmands. Quiches, salades de pâtes, wraps, desserts, yaourts, … tout est fait maison et délicieux. On vous le recommande pour un lunch rapide, sain et pas trop cher!

bonbarcelona.com

 

11. Tribu Woki: tapas & paella version bio et Km0

Tribu woki, le groupe qui a ouvert plusieurs restaurants avec comme philosophie de cuisiner des produits de saison et de proximité et le plus souvent possible bio. Pour une paella typique (option végétarienne), rendez-vous au "Barraca" à Barcelonetta avec vue sur mer. Si vous voulez faire vos courses ou encore essayer la cuisine du monde en version bio, rendez-vous dans un des Woki Market de la ville. Le concept est de manger dans le magasin muni de cuisines ouvertes. Nous n’avons pas eu l’occasion d’essayer tous les restaurants de Tribu Woki mais notre coup de coeur reste le "Céleri" qui fait partie du groupe et dont on vous parle au début de l’article.

www.tribuwoki.com

Photography by Caroline - The Lemon Spoon

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With love & lemons
#startthechange 🍋💛♻️ 

Caroline

Fondactrice de The Lemon Spoon 
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