Coco chaï latte

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Pour 1 personne
Temps : 15 min.

1 tasse de lait de coco
1 tasse d’eau
1 petit morceau de gingembre frais, râpé 
1 petit morceau de citronnelle fraîche, râpée
1 petit morceau de cannelle entière
1 clou de girofle
¼ cc de graines de cardamome
1 pincée de noix de muscade, râpée
2 cs de thé noir
½ cs de sucre de noix de coco

1. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le gingembre et la citronnelle.
2. Rajouter le thé noir et la cardamome, et laisser bouillir à petit feu, pendant 3 minutes.
3. Ajouter le lait, la cannelle, le clou de girofle et la noix de muscade. Laisser bouillir pendant 5 minutes.
4. Dans une tasse, mettre le sucre de noix de coco et verser dessus le chai latte. Servir chaud.

For 1 person
Time: 15 min.

1 cup coconut milk
1 cup water
1 small piece of fresh ginger, grated
1 small piece of fresh lemongrass, grated
1 small piece of whole cinnamon
1 clove
¼ tsp cardamom seeds
1 pinch of grated nutmeg
2 tbsp black tea
½ tbsp coconut sugar

1. In a saucepan bring the water, ginger and lemongrass to a boil.
2. Add the black tea and cardamom and let boil at low heat for 3 minutes.
3. Add the milk, cinnamon, clove and nutmeg. Let it boil for 5 minutes.
4. In a cup, prepare the coconut sugar and pour the chaï latte on it. Serve hot.

With love & lemons
#startthechange 🍋💛♻️

Marie

Contributrice pour The Lemon Spoon et fondatrice de La Meilleure Part
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